Definición
Verbo activo transitivo. Este vocabulario se define en separar, clasificar, seleccionar, agrupar y ordenar el rebaño de las ovejas, carneros y demás animales del ganado lanar que ya están viejos y los separan los juveniles, refiriendo a la tarea de los ganaderos.
Etimología
e vocablo etimológicamente procede del prefijo «des» privativo, del sustantivo «viejo» alusivo a las ovejas y carneros en este estado y del sufijo flexivo «ar» infinitivo de los verbos de la primera conjugación.