Definición
Sustantivo masculino. Este termino se refiere (en botánica) a la mazorca tierna, correspondiente en su clasificación taxonómica a la familia de las poáceas o las gramíneas que se puede consumir asada o cocida se emplea como alimento en México y varios países de américa central con gran aceptación.
Etimología
Este vocablo en su etimología procede del náhuatl bajo denominación «élotl» con la misma acepción.