Definición
Verbo activo transitivo. Este termino se refiere en afirmar, sujetar o sostener con una broqueta o una estaca diminuta o de ensartar las piernas de las aves para poder asarla, de manera común a un pollo.
Etimología
Este vocablo etimológicamente se compone del prefijo «em» por «en» dentro de o sobre, del sustantivo «broqueta» y del sufijo «ar» que indica infinitivo de los verbos de la primera conjugación.