Definición
Sustantivo femenino. Este termino se refiere a una prominencia formado por una tira, banda o pedazo de pasta hojaldrada dispuesto en forma de espiral, tiene de varias formas dependiendo de las provincias y viene en ocasiones amasado con aceite o manteca grasosa, muy común en los españoles en Mallorca, isla correspondiente en las Islas Baleares en España.
Etimología
te vocablo en su etimología es una expresión de origen mallorquín bajo denominación «ensaïmada» compuesto de «saïm» que quiere decir saín.