esperiego

Sustantivo masculino. Este termino hace referencia (en botánica) al fruto del manzano, arbusto correspondiente a la familia de las rosáceas que a diferencia a la especie original, tiene en forma aplastada, carne granulosa y de sabor áspero que por lo general se usa para hacer la sidra, este se le conoce como la manzana asperiega y el arbusto que produce de ella.

Este vocablo en su etimología esta en discusión; cree que viene del adjetivo «asperiego»; compuesto del sustantivo «áspero y del sufijo «iego» que indica relación, pertenencia u origen.