Definición

Sustantivo femenino. Este vocabulario es de uso bastante infrecuente, inclusive obsoleto (en botánica) se refiere a un genero de hongo que corresponde en su denominación taxonómica al reino fungí, división de los ascomicetos y clase de los hemiascomicetos se trata de una levadura muy común en la industria cervecera y la panadería y primordial en la fermentación del vino.