Definición
Sustantivo femenino. Este vocablo se refiere (en arquitectura) como el arte, habilidad y la destreza de cercenar, cortar, seccionar, desmochar, tronchar y partir una piedra o cualquier tipo de material semejante utilizado o empleado en la rama de la construcción.
Etimología
Este vocabulario en su etimología está formado del prefijo «estereo» del griego «στερεος» (stereos) sólido y del sufijo «tomía» del griego «τομια» (tomia) que quiere decir corte o incisión.