Definición
Sustantivo femenino. Es una palabra se refiere como la acción y resultado de estrujar o estrujarse, en ceñir o prensar algo sobre todo el fruto para sacar el jugo o el zumo. Oprimir o comprimir una cosa blanda de tal manera que se puede deformar con mayor facilidad. Apretar, espachurrar o aplastar de manera fuerte e impetuosamente hasta quedar lastimado.
Etimología
te vocablo etimológicamente procede del verbo activo transitivo «estrujar» y del sufijo «dura» que indica efecto o acto de.