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Definición
Verbo activo transitivo. Esta palabra hace referencia en quitar, extraer o sacar cualquier víscera en especial los intestinos a un cadáver cuando se hace en un procedimiento de necropsia o de una autopsia y también a un animal comestible como el pollo.
Etimología
Este término en su etimología es de procedencia latina bajo denominación «eviscerāre» forma verbal de «viscĕra» que quiere decir víscera o en la entraña.
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