Significado y definicion de flan, etimologia deflan

Definición

Qué es, concepto o significado

Sustantivo masculino. Este vocablo se define a un postre que se elabora especialmente con una yema de huevo, azúcar y leche y se cuaja con el procedimiento llamado baño de maría, dentro del baño completamente sumergido de azúcar tostada, es frecuente también con la harina y adicionar varios ingredientes como vainilla. Materia moldeado en forma de este manjar.

Este vocabulario en su etimología procede del francés «flan» y a su vez del alto alemán antiguo «flado» que quiere decir torta.

flan

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fornitura


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