Genobrada

Definición

Sustantivo femenino. Este vocablo en la actualidad se encuentra desusado (en gastronomía) hace referencia a un preparado de tipo culinario aplicado en la repostería o en la confitería que consiste en una torta de menor tamaño elaborado a base de una masa de hojaldre levantado formando un pico que se rellena con un batido de la misma masa de una leche condensada.

Etimología

Este vocabulario en su etimología es de origen incierto y por lo tanto es de procedencia desconocida.

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Bibliografía ► Definiciona.com (15 septiembre, 2016). Definición y etimología de genobrada. Recuperado de https://definiciona.com/genobrada/