Definiciona

gerricote

G - septiembre 19, 2016

Definición

Sustantivo masculino. Este término en la actualidad se encuentra desusado (en gastronomía antigua) se refiere a un especie de guisado que se preparaba a base de un almendra mondada y completamente desleída en manera o modo de caldo y posteriormente se puede cocer con azúcar salvia y jengibre con propiedad curativa para la gripa o resfriado.

Etimología

e vocablo en su etimología es de procedencia latina bajo denominación «gerres» que quiere decir peces salados de poco precio.