Sustantivo masculino. Este termino en la actualidad se encuentra desusado (en gastronomía antigua) se refiere a un especie de guisado que se preparaba a base de un almendra mondada y completamente desleída en manera o modo de caldo y posteriormente se puede cocer con azúcar [[:salvia]] y jengibre con propiedad curativa para la gripa o resfriado.
Etimología
Origen, historia o formación
Este vocablo en su etimología es de procedencia latina bajo denominación «gerres» que quiere decir peces salados de poco precio.
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