Definición

Sustantivo masculino. Este termino se refiere a un genero de molusco que pertenece en su denominación taxonómica a la clase de los cefalópodos y orden de los sépidos de cuerpo oval, similar al calamar pero de cabeza más grande e incluido de un caparazón calizo, en la parte dorsal cubierto por la piel, su carne es comestible y muy apetecido en la gastronomía en Japón.