Definición
Sustantivo masculino. Este termino se refiere a una persona que cuidaba, resguardaba y celaba de echar y quitar los grillos a los presos, reclusos o internados en una cárcel, calabozo, celda, prisión o un centro penitenciario.
Etimología
Este vocablo en su etimología viene del sustantivo «grillo» y del sufijo «ero» que indica, oficio, profesión, cargo, empleo, quehacer o que realiza una actividad.