Definición
Sustantivo masculino. Este término es de uso bastante inusual, inclusive anticuado se refiere como la acción y resultado de herrumbrar o herrumbrarse en dar el sabor café o rojizo al agua o vino, en producir, causar y originar un herrumbre o también al estado de oxidación de los elementos de hierro causado por la exposición del aire y el agua.
Etimología
Este vocablo en su etimología proviene del verbo activo transitivo «herrumbrar» y del sufijo «miento» que indica acto, estado y efecto de.