Definición
Sustantivo femenino. El significado de esta palabra hace alusión (en botánica) a cualquier especie vegetal comestible que se cultiva o se planta en un lugar o sitio apropiado en la agricultura llamada huerta, se puede consumir crudo cocinado, entre ellos se destaca los tubérculos y la mayoría de los legumbres, no incluye ni frutas o los cereales.
Etimología
Este término en su etimología procede del sustantivo poco usado «hortal» y el sufijo «iza» que quiere decir cualidad o semejanza.
Frase de ejemplo:
La zanahoria y el yacón son hortalizas ricas en vitaminas.