Definición
Verbo activo transitivo. Es un vocabulario se define en limpiar, purificar e higienizar los vientre de las reses para eliminar todo tipo de impureza o bacteria después del proceso de sacrificio en un matadero. En forma coloquial, se dice en lavar o limpiar de manera incorrecta y con deprisa o apresurada.
Etimología
Esta palabra se compone de la enfonización árabe «ja» por el prefijo latino «ex» des, «merda» excremento o inmundicia y del sufijo flexivo «ar» que indica infinitivo de los verbos.