Definición

Sustantivo masculino. Este vocablo se define como la zona inferior y central de la espalda en donde se sitúa la columna vertebral. Se puede usar en plural con el mismo significado que en singular. El espinazo o la parte superior de los animales cuadrúpedos que va desde la cruz hasta las patas traseras o las ancas. cada una de las dos porciones de carne de cerdo o vacuno que esta al lado del espinazo y debajo de las costillas.