Definición
Sustantivo masculino. Este vocabulario es de uso bastante infrecuente, inclusive obsoleto (en química) se refiere a un compuesto obtenido mediante la acción o la combinación del azúcar y el almidón sometiendo a altas temperaturas o el acción directo al calor, en la actualidad es muy desusado en esta rama de la química.
Etimología
Esta palabra en su etimología procede del francés bajo denominación «métacétone» con la misma acepción.