Definición

Sustantivo femenino. Esta palabra en la actualidad se encuentra desusada (en gastronomía) se refiere a una torta, bollo o un pastel propio de la península ibérica, elaborado a base de pan de la flor de harina que en algunas ocasiones suele preparar o amasar con leche. Cualquier variedad del pan moreno y de calidad mínima.