Definición
Sustantivo masculino y femenino. Esta palabra es usada en El Salvador, Honduras, México y Nicaragua, se define a una persona que se dedica a fabricar, elaborar y a su vez en vender la paleta como helado alimenticio. (en cinegética) gamo que no supera los dos años de edad.
Etimología
e término en su etimología viene del sustantivo «paleta» y del sufijo «ero» que indica, oficio, profesión, cargo, empleo, quehacer, la última acepción del sustantivo «paleto».