Tabla de contenido
Definición
Sustantivo masculino. Este termino se refiere (en botánica) a una fruta de una planta de la familia de las vitáceas, se trata de una variedad de uva, caracterizado en algunos pagos en Andalucía en España, propio de Jerez de la Montaña, su racímo es muy grande, semillas esféricas y de color amarillo claro, hace un vino de buen sabor.
Etimología
Este vocablo en su etimología viene de «perojímenez» y a su vez del nombre completo «Pedrojímenez».
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