Definición

Sustantivo masculino. Este vocablo es usado en Ecuador y México, se refiere a una bebida alcohólica de color blanquecino y espeso, endémico del altiplano mexicano que se prepara haciendo fermentar el aguamiel o sacar el jugo del maguey o el agave con el acocote, su origen es prehispánico, en Ecuador y Colombia se le conoce como Chaguarmishqui palabra de origen quechua.