Definición
Sustantivo masculino y femenino. La definición de resquemazón hace alusión a la acción y resultado de resquemar o resquemarse. Calor o ardor mordicante que produce o causa principalmente en algunos alimentos o bebidas. El sabor y olor desagradable que adquiere algunos alimentos requemándose con la acción directa al fuego.
Etimología
ocabulario en su etimología está formado del verbo activo transitivo «resquemar» y del sufijo «ón» que indica la acción o resultado.