Definición
Sustantivo masculino. Este vocablo plural, se define (en química) a un compuesto orgánico formado por carbono, hidrógeno y oxígeno, en que estos últimos elementos se hallan en la porción de dos uno, en ocasiones suele llamar carbohidratos o hidratos de carbono por los químicos, su función en los seres vivos es brindar energía de manera inmediata y estructura.
Etimología
bulario en su etimología viene del francés «saccharide» y a su vez del latín «sacchărum» azúcar, del griego «σακχαρον» sakcharon, e «ide» o del prefijo «ido» que indica los compuestos estrechamente relacionados con otros.