Sustantivo masculino. Esta palabra se define a cualquier alimento o comida medio cocido. (En Bolivia, Colombia, Ecuador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, Panamá, Puerto Rico, República Dominicana y Venezuela) plato compuesto de carne, yuca, plátano, y otros ingredientes y se toma en horas del almuerzo. (En Bolivia, Costa Rica y República Dominicana) conjunto de cosas o elementos sin orden o secuencia.
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Etimología
término en su etimología viene del latín «subcotum» que quiere decir medio cocido.