Definición
Sustantivo femenino. Este vocablo es de uso bastante infrecuente, inclusive se le considera obsoleto (en anatomía) se refiere a un nombre propio en la antigüedad en esta sección de la anatomía para definir a una especialidad que se trata acerca de la carne o el tejido de los humanos y animales, así mismo sus propiedades.
Etimología
Este vocabulario esta formado del griego «σαρκος» (sarkos) carne y del sufijo «logía» del griego «λογια» que indica estudio, tratado o ciencia.