Sustantivo masculino. La definición de este término hace referencia a un pimpollo, renuevo, vástago, yema, retoño o cogollo de la cepa de la vid, arbusto perteneciente a la familia de las vitáceas, se caracteriza por ser largo, delgado y nudoso, es donde brota las hojas, zarcillos, tijeretas y racimos, brota de manera anual en el tronco, se puede plantar el caso de un pámpano.
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Etimología
Este término en su etimología procede del latín «sarmentum» con la misma acepción.