Definición
Sustantivo femenino. La definición de este término hace referencia a un recipiente de cocina, por lo general elaborado a base de metal, en forma circular, poco hondo y el mango largo y empuñadura larga, se emplea para freír o preparar los alimentos, en algunos lugares de América y España se puede usar como sustantivo masculino. Lo que se fríe de una vez con el mismo recipiente.
Etimología
Esta palabra en su etimología es de origen latino bajo denominación «sartāgo» con la misma acepción.