Definición
Sustantivo femenino. Este vocabulario es de uso bastante infrecuente, inclusive obsoleto se define a una antigua ciencia o especialización que se trata acerca del tratado sobre los alimentos de toda clase también en víveres, frutas, carnes y los cereales.
Etimología
Esta palabra en su etimología está formado del griego «σιτιον» (sition) alimentación y del sufijo «logía» del griego «λογια» que indica estudio, tratado o ciencia.