Definición

Sustantivo femenino. Este vocabulario se refiere a la acción y resultado de socarrar o socarrarse, en tostar, abrasar, quemar, incinerar, chamuscar, arder o calcinar de una manera ligera y artificialmente algo, de manera particular en algún alimento. Disimulo o astucia acompañado de alguna mofa, conocido como socarronería. En forma desusado, persona que actúa con socarronería.