Definición

Sustantivo masculino. La definición de este término hace referencia a una denominación usada en la cocina y gastronomía para referir a un condimento, aliño o adobo en que se añade o adiciona a un guiso, compuesto y preparado por lo general en diversos ingredientes fritos o sofreídos en aceite especialmente la cebolla, ajo entre otros vegetales.