Adjetivo. Este vocablo se refiere como participio activo de tajar, que quiere decir el que taja, secciona, corta, divide o segmenta una cosa. Concluyente, incuestionable, terminante, decisivo, contundente o definitivo. Sustantivo Masculino. Persona que se dedica a vender carne.
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Etimología
Este vocabulario etimológicamente viene del antiguo participio del verbo activo transitivo «tajar» y del sufijo «nte» que indica que hace la acción, también como agente.