Definición
Sustantivo femenino. Esta palabra en la actualidad se encuentra desusada (en antigüedades) se refiere a una denominación usada en la época para definir a una variedad de pan de harina de avena cocido en el rescoldo, lumbre o la brasa resguardada por la ceniza, era una de las preparaciones más comunes en la edad media.
Etimología
e término en su etimología procede del sustantivo «torta» y del sufijo «ujo» el mismo «ucho» que indica como valor diminutivo.