Definición
Sustantivo femenino. Este vocabulario en la actualidad tiene un uso limitado, la definición de xerquería se refiere a una denominación antigua común en la época medieval para asignar al rastro, búsqueda, hallazgo, vestigio o huella en donde se matan o sacrificar reses menores.
Etimología
palabra en su etimología proviene del del latín «caro» que quiere decir carne, alusivo a la res en que se sacrifica o la misma marca.