Definición

Es un sustantivo femenino de uso anticuado que hace referencia a un género de guisado que contiene cebolla, verduras y nabo, se condimenta a base de canela y clavo y va acompañado de garbanzos hecha con carne de cordero, luego se hace con una olla de barro durante la noche del viernes y después se consume el día sábado.