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Definición
Es un sustantivo femenino diminutivo de albóndiga, una pasta en forma aovado en que se hace en todo tipo de carnes que están trituradas de manera menudamente y va incluido de otros ingredientes como raspado de pan, especia y huevos batidos y se pueden comer fritas o guisadas.
Etimología
Esta palabra, etimologicamente proviene del sustantivo «albóndiga», añadiendo la letra «u» y del sufijo «illa» forma femenino de «illo» que indica diminutivo.