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Definición
Es un sustantivo masculino (en botánica) se refiere a una planta que pertenece a la familia de las compuestas cuya flor en forma de cabeza es un alimento, de tallos espinoso y se emplea en usa en lo gastronómico para hacer ensaladas y como medicinal de combatir enfermedades como la flatulencia.
Etimología
Esta palabra, etimológicamente, se compone del árabe «alqabsíl» y del latín «capitĭa» que quiere decir cabeza, por alusivo a su forma del alcachofa silvestre o de las especies similares.
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