Tabla de contenido
Definición
Adjetivo. Es un vocabulario que tiene como definición el que es concerniente, perteneciente, relativo o el que es semejante, parecido o similar del almidón, en sus características y cualidades de este compuesto que se emplea en la industria alimenticia.
Etimología
Esta palabra en su etimología procede del latín «amy̆lum», del articulo árabe «al» del griego «αμυλον» (amulón). referente al «almidón» y del sufijo «aceo» que indica pertenencia, semejanza y relación en las denominaciones taxonómicas de las especies.
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