Definición
Verbo activo transitivo. Tapar, proteger y cubrir con el suelo o una tierra ciertas hortalizas para que se puedan blanquear y poner tiernas como los cardos y los apios. Agitar, revolver, remover o batirla tierra para que después posteriormente en los troncos o tallos de cualquier planta o arbusto.
Etimología
Esta palabra etimológicamente procede del prefijo «a» por el latín «ad» cercanía y del verbo activo «porcar» forma verbal del latín «porca» que quiere decir caballón.