Arencar

Definición

Verbo activo transitivo. Se define como condimentar, salar, acecinar, condimentar y salobrar, las sardinas a modo de un arenque o una alosa para darles un buen sabor y que se usa en el ámbito gastronómico.

Etimología

Esta palabra etimológicamente procede del sustantivo «arenque», del provenzal «arenc»y del sufijo flexivo «ar» infinitivo de los verbos.

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Bibliografía ► Definiciona.com (20 octubre, 2014). Definición y etimología de arencar. Recuperado de https://definiciona.com/arencar/