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Definición
Sustantivo masculino. Este termino que tiene como alusión a una estaca diminuta con que se sujeta las patas de los pollos o cualquier ave para poder asar en que se enhebra y que se incrusta pedazos de carne o de cualquier comida.
Etimología
Este vocablo etimológicamente viene del sustantivo «brocha» del grancés «broche» y del sufijo femenino «eta» que indica diminutivo.
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