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Definición
Sustantivo femenino. Este vocablo alude a una sopa o caldo que esta preparada con agua caliente, aceite, ajo, pimentón, vinagre y sal. En la ciudad de Sevilla España se le dice a las naranjas ácidas y también se le puede preparar de manera elemental al caldo de pescado, aunque este plato es tradicional en la gastronomía en Extremadura.
Etimología
Este vocabulario en su etimología viene del sustantivo «cachorro» y del sufijo «eña» forma femenino de «eño» que indica el que tiene o que está hecho con.