Definiciona

caramelización

C - abril 9, 2015

Definición

Sustantivo femenino. Este vocablo de uso anticuado, se refiere a la acción y resultado de caramelizar o de bañar a punto de caramelo o en convertir del azúcar al producto final.

Etimología

Esta palabra esta compuesta del verbo activo transitivo «caramelar» y del sufijo «ción» que indica efecto, hecho o acción de.