Sustantivo femenino. Este termino de uso despectivo, se dice de una carne excesiva, desmesurada, basta, demasiada o abundante, de mala calidad que produce repugnancia, asco, náusea, o repulsión el quien lo consume o come, este se refiriere como alimento.
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Etimología
palabra en su etimología procede del sustantivo «carne» y del sufijo «uza» forma femenino de «uzo» que indica en valor despectivo.