Definición
Sustantivo masculino. Esta palabra en la actualidad esta en desuso se dice como la acción y resultado de cernir o en cribar con el cedazo la harina para después quede reducida a polvo y se puede caer en la superficie para recoger nuevamente, también de la harina cernida para hacer pan.
Etimología
Este vocabulario en su etimología proviene del verbo activo transitivo «cernir» y del sufijo «miento» que indica acto, estado y efecto de.