Definición
Sustantivo masculino. El uso de este término no suele ser recurrente (en ornitología) es un pez teleósteo que corresponde en su clasificación taxonómica al orden de los perciformes, a la clase de los actinopterigios y a su vez a la familia de los espáridos muy común en el mar mediterráneo español, corresponde al genero de Diplodus y la carne es muy apetecida por los españoles.
Etimología
en su etimología viene del griego del griego «κεστρος» (késtros) dardo, especie de pescado por la semejanza en su forma.