Definición
Sustantivo femenino. Esta palabra es un arcaísmo, se refiere el arte, técnica o procedimiento de confitar o bañar con una sustancia dulce las semillas, frutas preparadas con esta finalidad o así en elaborar los confites o dulces en variedad de sabores y tamaños.
Etimología
término en su etimología está compuesto del sustantivo «confitura» y del sufijo «ería» que indica cualidad o característica de.