Definición
Sustantivo femenino. Este vocabulario en la actualidad tiene un uso limitado, alude como la acción y resultado de descarnar o descarnarse, en quitar al hueso la carne, en separar la parte blanda de algo o hacer privar de la carne a causa moral y física.
Etimología
ste vocablo, en su etimología está compuesto del verbo activo transitivo «descarnar» y del sufijo «miento» que indica efecto o acto de.